宮崎県のマンゴー

最近好きなフルーツ・・・マンゴー。
ジューシーで甘い！！

半額になっていたので？旦那さんが思わず買って来た「マンゴー」。
東国原さんのシールもインパクトあります。

シュークリームで知られているビアードパパの「マンゴーシャーベット」は
かなり美味しいです。冷凍庫で保存して、常温でややスムージー気味にして
食べると美味しい！

オムライス

久々にオムライスを作ってみました。
トマトケチャップではなく、ソースを掛けるのが好きです。

今回はカレールーをソース代わりに。
卵を「ふわトロ」にするのに、玉子焼き用の長方形フライパン使用。

ふわトロの半熟気味だと、形を整えることも無いのでラクです。
ソースを掛けると、見えないものね。。

ソースがすぐに固まりやすくって苦労しました('ー'*)

タコ炒飯

昨年よく作っていた「焼き飯」。
久々に白木屋のB-飯風の味付けを思い出して作ってみました。

フライにした「タコ」、ピーマン、しらす、青ネギを入れてみました。
しょうゆガーリック味です。余ったご飯で作ったので、1人前。

猫村さんのネコムライスから「タコムライス」と命名するところでしたが、
オムライス風ではないのでタコ炒飯。
夏場はご飯が余るので、また炒飯を作ろう。

タイ風まぜまぜ飯

最近、またマンネリのお料理。
クックパッドさんでかなりお世話になっています。

これまではお菓子でお世話になってましたが、
おかず系もお世話に。

料理に使うお肉の種類も多種類から検索が出来て便利です。
昨日は「合い挽き肉」を使ったご飯ものと「アレンジ・かに玉」

挽き肉は、ハンバーグなどしか使わないけど、今回のお料理で
「使えるなぁ」と実感。ｃａｆｅ風にスプーンで半熟卵をまぜまぜして
いただきます。下にレタス、ご飯、味付け挽き肉が入ってます。

挽き肉に沢山の野菜をみじん切りで入れて、栄養バランスも良さそう。

ネギラーメン

平日。とっても珍しく夫婦揃って休み。
お昼は台所に2人で立ってみました。

生ラーメンの調理と具の用意などを主人に頼んで、
私はその間、ひたすらに食器洗い。

麺を茹でつつ、ネギを刻んだり、卵をラー油で炒めてもらったり、
レタスをちぎったり、大変そう？でしたが、全部お任せしました。

主婦が2人いるようで、時間の節約にもなって良かったです。
普段手伝いたくても、出来ないことを手伝ってもらう。
私が不在・病気など、何かあったときも安心です。

ネギラーメンも美味しく、また気が向いた時いつでも歓迎です。
「ラーメン、ネギ多めで('ー'*)！」

創作お好み焼き

週末は、主人と待ち合わせして、再びお好み焼き「冨紗家」さんへ。
JR西宮駅の近くの西宮店。大きな道路沿いに面しているのに、
隠れ家っぽくて素通りしそうな佇まいのお店。

黒い大きな扉の取っ手を右から左へ・・・。
「ぐいっ」と、押しやると素敵な香りでいっぱいの和風モダンな空間が。

ランチタイムは、アットホームな雰囲気でした。
店長と店員さんが優しく、混んでも気配りが素晴らしく落ち着いて食事が出来ます。
今回は「ミックス焼き」と創作「明太子と山芋の焼きそば」などを注文しました。
和風なテーブル席がとても素敵でした。器もすべて和食器でおしゃれです。

春からの模様替えにとても参考になり、お腹いっぱいにもなりました。
また美味しいお好み焼き、食べに行きます。
ありがとうございます♪

うさぎのスイーツ

うさぎのお菓子の「月之ぴょん屋」さん。
妹&お友達へ以前、セットで贈ったのが好評でした。
メッセージカードも添えられて、メッセージも自由に
設定出来るのが良かったです。

とにかく「うさぎ」づくしのお菓子セットは魅力です。
「かわいい！」と喜んで貰えました('ー'*)
個人的にも贈って欲しいセット内容♪


↑15代続いた京都の和菓子屋さんの新ブランド
として誕生した「月之ぴょん屋」さん。

冬の自転車

寒い日が続きますが、久々に長距離を自転車で往復。
普段、こたつ生活&電車に慣れているせいか汗をかきました。

でも心身ともにスッキリ、さわやか。

自転車でダウンコート+マフラーは熱く、手袋も外すほど。。
意外と早く目的地に到着したのでした。

いろんな景色が見られて、いつもの道も違った表情。
真冬の冷たい風の中、原付に乗っていた頃を懐かしく思い出しました。

わりとキツくても、体を動かしている方が調子いいみたいです。
度が過ぎない範囲で、チャカチャカと動いている方がいいみたい。

もう1台の自転車を室内でメンテナンス中（少し放置）なので、春からまた
夫と河原サイクリングへ繰り出したいところ。。

パウンドケーキ

年末から引き続いて家の雑用が細々とあるのですが、久々に
ゆっくりしようと思い立ち、お菓子を作ってみました。

作っていると、意外と心身を使うのか寝ぼけた頭も冴えてきました。
今回は、「マドレーヌ」と「パウンドケーキ」を作ってみました。

今日はパウンドにアンズジャムを入れたのですが、生地に挟む感じ
で層に入れたので、焼き上がったらジャムが全て下へ来ていました。
ジャムの重みに生地が耐えられなかったんですね。
そこまで頭が回らず。。なので、上にジャムを乗っけてみました。

パウンドケーキが一番手軽なので、これからもパウンドケーキを地道に
研究？する事にします。

新年会☆2008

新年会はお好み焼き「冨紗家」さんにて。（本店ではないお店）
モダンな造りの店内はカフェのような素敵な雰囲気でした。

人数分のセットメニューと追加でいろいろと頂きました。
創作お好みもいいけれど、やっぱり元祖お好み焼きが
一番好きです。

セットメニューのネギ焼きが特に美味しかったです。
デザートの「芋ッ子アイス」は食べられないくらい満腹でしたが、
別腹でした('ー'*)ランチもやってるそうなので、今度また行ってみよう。

和の食器

以前、お世話になったマスキさん。
ナチュラルテイストの和食器がたくさん揃っています。

アウトレット袋が特にお得で、引越し時には助かりました。
初めての一人暮らしや、新婚さんには「和のカフェスタイル」福袋
もいいかと思います。基調とするお色を、白と黒から選べます。

アウトレットでも、要る物が入ってました。お茶碗、小皿、大皿など。
お刺身用の醤油皿？も。アウトレットとの理由の小さなキズも気に
せず、気が付かないのもあり使ってます。



【masuki　アウトレット袋】
10～15点入り、窯元直送価格\25,000相当が\5,980（税別）
注：写真はマスキさん、通常商品。

コロッケのグラタン？

この間、TVでやっていたレシピを真似たお料理を作ってみました。
過程がまったく違うので感じが違いますが、揚げる前のコロッケを
利用してグラタンもどきを作ってみました。

いただいたコロッケ（要冷蔵）を油で揚げずに、グラタン皿の中で
ほぐして、平面にして油を大さじ2くらいかけて、チーズを乗せて
オーブンします。

パリっとした表面のグラタン？もどきが出来ます。
揚げると油が大量に残るので、これは助かります。
卵をオーブン前に生地に埋めてみました。

パリっとではなく、チーズが伸びる感じで出来たらいいなぁ。
油なしだとどうなるか、今度コロッケを沢山貰った時にまた試そう♪

モヤシと春雨のあえ物

12/20（土）は「冬至」でしたね。寒い寒い、「冬至」ということで
柚子を1個入手して来ました。さっそく、皮の一部をお料理に。
柚子の皮は「モヤシと春雨×サラダ豆のあえ物」の上へ。

残りで「柚子風呂」を楽しみました。
水切りネットに適当に切った柚子を入れて、お風呂へ浮かばせます。
なかなかいい香りで、アロマっぽく癒されました。ほ・ん・わ・か♪

今度は、『自家製柚子茶』など時間を見つけて作ってみたいです。
柚子茶、大好きです。お湯で割って、ほっこり出来ます。

実録男前豆腐店の「お豆腐」

3連休前に、はじめてスーパーで買った「実録男前豆腐店」さんのお豆腐。
まったりとしていて、濃いお豆腐。なかなか美味しかったです。
3個組みで大きさも手頃でした。「男の3連チャン」という種類。

「面白いなぁ。」と手に取ってレジへ。
お豆腐の表面に「男」の印字がされていて、お醤油をかけると、字が
浮き上がってよく見える、粋なこだわりを感じます。

思えば、お豆腐に模様が施されているのをいただくのは、初かと思います。
中にカラシが入っている「バクダン」などは経験あるのですが。
ごちそう様でした。

レモンティー

広島のおばさんからみかんが届きました。
旦那さんのおばさん、ありがとうございます。

瀬戸田レモンも数個入れてもらっていたので、
レモンティーに入れていただきました('ー'*)
緑色っぽい皮のしっかりしたレモンです。

お・い・し・い・('ー'*):*:・°'★,。・:*:♪・°'☆。・：*：・°'★,。
酸味がほどよい感じです。

こたつにミカンをセットして、1日3個は食べています。

ごまたまご

東京出張帰りの旦那さんのお土産、「ごまたまご」。
ホワイトチョコのコーティングに、中はゴマペースト&ゴマ餡&カステラ生地。
なかなか凝ってました。ゴマの濃いお味でした。

ごちそうさまです('ー'*)
赤福、ブログに「好き」と書いた途端、例の事件で残念！

梅園のみたらし団子

京都の梅園で「みたらし団子とみつまめ」のセットをいただきました。
みたらし団子は焦げ目が付いていて、こうばしい香りがします。
長方形のお団子が特長です。昭和2年から営業されてるそうです。

みつまめの中の「白玉」がとても柔らかくておいしいです。
黒蜜か白蜜かを選べます。
あんみつに栗の甘露煮が一粒入っていて、秋の味覚。
ごちそうさま('ー'*)











【梅園（うめぞの）・河原町店】
京都市中京区河原町通三条下ル山崎町234-4
AM10:30～PM19:30（無休）

グリコのお菓子BOX

今日も朝から、あいにくの雨でした。
なんだか出掛けにくいなぁ、と思っていると朝10時
ちょうどに郵便配達員さんが配達に。

届いたのは、貯まったポイントで交換した「グリコのお菓子BOX」。
小学校の時のお道具箱くらいの大きさ。面白そうなので、これを
選んだのでした。忘れた頃に届いて、嬉しいな('ー'*)
自分へのおいしいご褒美♪

利久の温泉まんじゅう

熱海名物、利久の「温泉まんじゅう」。
熱海から帰って来た旦那さんのお土産。

今朝はパンもヨーグルトもなかったので、朝にいただきました。
昨日は、実家で「手作りおはぎ」を食べました。
不思議と、和菓子続きの週でした。

赤福とかの羽二重餅とか、パフェの中の「白玉」とかが特に好きです。
赤福のお侍さんマンガのCM、あれは関西圏だけときどき放送なんでしょうか？
個人的に大好きな「間」のとり方です。

はし本の「やきいもさん」

近所の和菓子屋、「はし本」さんで「やきいもさん」という和菓子を
買って帰りました。9月からの季節限定の秋のお菓子です。
グルメ雑誌にも載っていたので、少し興味があったのです('ー'*)

さっそく一口。徳島産の鳴門金時を使用だそう。1個\150也。
スイートポテトに近いお味で、とても細かく「さつまいも」がこして
ありました。お茶と一緒に食べて、おいしかったです。

近所でも、まだ行っていないお店も多いので、秋は自転車で
探索に出掛けたいところ。外国の絵本が読める「カフェ」が
駅前にあるらしいので、今度行こうかなぁ。


【御菓子処　はし本】
西宮市松籟荘11-27
甲東園駅西口より南西へ徒歩1分
毎月1日・15日・第4日曜は定休日（8月・1月は変更予定あり）

マグロ×モヤシの冷やしサラダ

昨晩は暑くて早く夕ご飯を作りたいためか
不思議なサラダが出来ました。

マグロのラー油+醤油ヅケに茹でたモヤシを。
ピーマンも共に茹でて水を切ってお皿に盛って冷やします。

食べる直前にマグロを散らして、ちらし寿司っぽいサラダ完成。
さらにごま油を少し入れて、ポン酢で味付け。かつお節もON。

涼しげなガラスの器、こないだ買ったので「そーめん」にも使ってます。











 

モロゾフの果肉ゼリー

モロゾフさんのおいしい果肉ゼリー。
グレープフルーツがさっぱりしていて好きです。

駅の構内のショップで乗り換え移動時に買えます。
食後のお口直しにぴったり♪
少し雨も降ってきて、涼しいです。
今日はアイスよりゼリー系がちょうどいい？

豚バラとモヤシの味噌炒め

先日作ってみたお料理。
豚バラと言えば「角煮」ですが、コトコト煮るのも暑いので
オーブンにしました。ブロックに切って香ばしく焼いてから
モヤシ&ブロッコリー（レンジ処理）と「味噌と合わせた調味料（みりん・酒・塩）」
を最後に掛けて炒めます。すぐ火が通って、調理も暑くないのでラクでした♪

ごま油で炒め、絡めるとまろやかな味です。

手羽元の生姜焼炒め

昨晩は、「スプラッシュマウンテン」のような雷雨。
ベランダの窓を開け、ヒマワリを室内に入れるのも大変で
「うっひゃー！！」と叫んでいると、旦那さんに止められました。
今日はまた暑いですね。

バテてても仕方ないので、今日はちょうどお休み。お料理しました！
今まで合わせたこともない創作料理の完成。

買出しも何を買いに来たのやら。お得品をカゴに入れ、
とりあえずは家で何を作るか考えます。
生姜焼きのタレを買ったので、使ってみました。
食べにくいですが、これで一品。

ほかに山芋とオクラのサラダと豆腐を付けました。

 

鶏レバーとブロッコリーの炒めもの

この間、TVでレバーの下処理の仕方を見たので
ちょっと食べたくなった「レバー料理」。

お酢で「臭み」を取るそうです。
しばらくレバーを付け置いてから、水分をふき取ります。
中華鍋がないので油にニンニクチップを入れてフライパンで
作りました。大きな鍋でなくても十分出来ます。

塩コショウして、片栗粉をまぶして両面焼きます。
チン♪したブロッコリーを途中で入れて、調味料を混ぜて
出来上がり。「王将」っぽい味になりました('ー'*)

ナスとシシトウの炊いたん

今日も暑い一日でした。
散歩がてら徒歩で買い物へ。なかなかの運動です。
途中でトンボが飛んでました('ー'*)。

ナスをレンジに入れたあと、シシトウと煮合わせたのを
冷蔵庫で冷やしました。しょうゆとみりんで味付け。
とても冷えていて食べやすいです♪

   

厚揚げとモヤシのかつお節風味

今日も暑い一日でした。通勤の往復40分徒歩。
昨年より楽に感じますが、「スタミナ」が付いたからか、
栄養ドリンク、レバコールのおかげかは不明。

でもしっかりと食べなくては、夏ばてになるのでお肉も
野菜も沢山食べています。お酒は飲まなくなってます。

今日は、厚揚げ、モヤシ、アスパラ（茹で済み）を炒めて、
塩少々+かつお節をトッピング。そこに「そうめんつゆ」をかけて出来上がり。

早めに作って、早めにお風呂入って、余裕を取り戻したいところ。。

宝塚ルマンのサンドウイッチ

昨日は、宝塚花火大会に行ってきました。
なかなか人が多かったです。観客席の入場制限もあり、
早めに行って正解でした。

電車で5分ほどで着いたので、お土産にサンドウイッチを
買う時間もありました。前から興味のあった、お店「ルマン」
さんの自家製サンドウイッチ。旦那さんはビールと一緒に
花火前に食べてました。私も少し食べ、準備OK！

懐かしい味でした。宝塚南口から徒歩3分くらいのお店。
武庫川沿いのお店です。箱がレトロで可愛い♪

梅酒作り

梅酒作りの季節ですね。
昨日、梅と氷砂糖を買ってきました。
梅を水洗いしてから、つま楊枝でヘタを掻きだして
新聞紙の上で乾かしました。

今日は、朝一で「ホワイトリカー」を買いに行きます。
昨年は、容量4Lのガラス瓶では足りず今年はもう１個
ガラス瓶を用意するかもしれません。
梅が容積を取るので、結局お酒の量は少ないんです。

梅は１kgに対して、氷砂糖500gで今年はやってみよう。
砂糖少なめで。カロリーオフ。

梅は和歌山産の1kg\430のを買いました。卸売り市場直送の店にて。
スーパーや梅の銘柄？によって、1kg\1980！など様々のようです。

↑食欲増進・疲れを取ります♪

豚肉×こんにゃく炒め

今日は、お昼過ぎに父が遊びに来ました。
約1年ぶりの来訪です。はるばる、いらっしゃい♪

着いてそうそう、「お風呂」コース。
お昼ご飯は、おばんざい風に。和食が1番です。

豚肉×タマネギのこんにゃく炒めとニラ入り卵焼き、
炊き込みご飯、お味噌汁etc。久々に頑張った？('ー'*)
ニラ入り卵焼き。。ニラ玉にした方が早かった？（笑）

また京都にも遊びに行きます。いろいろありがとう☆

 

夏ばてさんのグルメ

暑い夏にお気に入りのランチは、「ぶっかけうどん」。
よく冷えているので、家に持ち帰って食べてもおいしい。
するーっとノドゴシもよく、夏ばてでも食べられます。

ぶっかけうどん。いつもよく利用するお惣菜屋さんで
売り切れていることも多いです。

みんなやはり同じメニューがお手軽でおいしくって
人気みたいです。

↑夏といえば？ぶっかけうどんとスイカ？

レバコール

久々に「レバコール」を飲み始めることにしました。
有名な？オードムーゲの会社から販売の栄養補給ドリンク。

貧血気味の人、二日酔いにもいいみたい。
私の場合、冷え性+疲れやすいので「体質改善」に使ってます。

主に冬に飲んでいて、体がポカポカする、代謝UPなど効き目を感じてました。
今回は、あえて「夏」に飲んでみます。

というのも、こないだ「春風邪」をひいたので。
自力&市販薬で治せましたが、「ヘロヘロ辛い1週間」でした。

という訳で、体力UPと体質改善できたらなぁ、と夏に導入です。
夏バテで去年も、えらくバテたので今からで調度いいかも♪

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑安かったのでここでお世話に・・・

チーズとトマトのサラダ

「フェタキューブ」という四角のデンマーク産のチーズをサラダに。
バジルがチーズに練りこんであって、おいしいです。
瓶入りで、旦那さんからのお土産でした。
かわいい水色の瓶、使えそう。
久々にチーズを食べたような・・・

いま、風邪気味の私、喉から来るのですが、あと少し。
昨日は「くっちゃ寝」状態でした。
とても空気が乾燥してて、喉が痛い今日この頃です。

↑ナチュラルチーズ専門店♪

わさび茶漬け

今週は、火曜から金曜日まで夕食は1人分なので、楽なのですが。。
連続して、手抜きしっぱなしです。

今日は「わさび茶漬け（永谷園）」他。
大きめのどんぶりでお茶を注いで、かきこみました。
ガッガっと。あぁ、おいしい。

久々にわさび茶漬けが食べたくなって、はまりました。
永谷園の「松茸の味・お吸い物」も好き。